みなさんこんにちは。
桜の花も終わり、とても爽やかな季節になってきましたね。
5月になるとウキウキします！
さて・・・
アメリカでは家庭でよくBBQ（バーベキュー）をします。
家族の中で、友達と、近所の人たちと・・・
BBQはアメリカでは定番のお楽しみです！
今回のBBQは外でではなく、家の中で焼ける方法で
気軽に楽しめるメニューのご紹介です。
楽しくワイワイ作って、たくさん食べて帰ってくださいね！
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5月のお料理教室
おとな1名：5,600円
午後2からの早めのディナークラスです
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※満席に満たない場合は、クラスが催行できない場合があります。
★5月21日（土）14：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席になりました）
★5月28日（土）14：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席になりました）
★5月29日（日）15：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席になりました）
※お子様（4～10歳）までのベビーシッターもあります。
詳しくはこのページ下方をご覧ください。
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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
予約はに関するお問合せは日本語でどうぞ！
malkia.cooking@gmail.com
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【場所】
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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。
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5月のメニュー
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スィート・ティー
Sweet Tea
お食事と一緒に少し甘い（いや・・・結構甘いかも！笑）
アメリカンスタイルのアイスティーを一緒にどうぞ。
アイスティーはお口の中をリフレッシュしてくれます。
※画像は参考写真です。
ポークスペアリブバーベキュー・カンザス風
Kansas City Style Pork Ribs
ポークのスペアリブを使った、ワイルドでリッチなバーベキュー！
夏になると本当に横須賀ベースなどでもBBQをしている人たちを見かけます。
これはアメリカの文化ですね！
さて、今回はバーベキューといっても
キッチンでお肉が焼けるように、オーブンを使いますので
いつでもお家の中でBBQが楽しめます。
そして、カンザススタイルのソースも手作りします。
アメリカのバーベキューソースが日本で手に入らなくても大丈夫！
もちろん、このBBQソースは外で行うBBQにももちろん使えます。
今年の夏はこのポークリブで決まりですね！
※画像は参考写真です。
夏になると本当に横須賀ベースなどでもBBQをしている人たちを見かけます。
これはアメリカの文化ですね！
さて、今回はバーベキューといっても
キッチンでお肉が焼けるように、オーブンを使いますので
いつでもお家の中でBBQが楽しめます。
そして、カンザススタイルのソースも手作りします。
アメリカのバーベキューソースが日本で手に入らなくても大丈夫！
もちろん、このBBQソースは外で行うBBQにももちろん使えます。
今年の夏はこのポークリブで決まりですね！
※画像は参考写真です。
ハニー・コーンブレッド・マフィン
Honey Cornbread Muffins
以前、サンクス・ギビングのクラスで
フライパンでコーンブレッドを作ることがありましたが
今回はカップケーキ型のコーンブレッドを作ります。
コーンブレッドにはいろいろな作り方、テイストがあります。
お料理の中の材料としてコーンブレッドを使う場合や
こんな風にテーブルに置いて見栄えがよい、そしてお料理に味に合わせた
コーンブレッドなどさまざまです。
蜂蜜をたっぷりつかったこのコーンブレッドは
ほんのり甘くておいしいママの味。
今後もいろいろなコーンブレッドをご紹介したいと思います♪
※画像は参考写真です。
トリコロールサラダ
Tri-Color Sald
「トリコロール」とは「3色」という意味です。
日本語でいうと「3色サラダ」ですね。そのままです。笑
日本語でいうと「3色サラダ」ですね。そのままです。笑
サラダの具材がまだ決まっていないのですが
少しさっぱりするように、お野菜中心のサラダになる予定です。
少しさっぱりするように、お野菜中心のサラダになる予定です。
こんな、ペッパーのサラダになるかもしれません。（未定ですが・・・）
お皿の上にグリーンや赤が並んで
カラフルなテーブルになりますね！
サラダの詳細がわかり次第、ブログの更新を行う予定です。
カラフルなテーブルになりますね！
サラダの詳細がわかり次第、ブログの更新を行う予定です。
※画像は参考写真です。
バーベキュー・ベイクドビーンズ
Barbeque Baked Beans
バーベキューにはこのベイクドビーンズがつきもの。
とっても美味しいお豆の煮物をオーブンで焼きます！
アメリカでは缶詰がたくさん売られていますが
もちろん豆を使って最初から作ることもできます。
（豆を一晩水に漬けたりする時間はかかりますが）
クラスでは缶詰のビーンズを使います。
日本でも豆の水煮缶がありますので、そちらを代用してみてください。
パイナップル・アップサイドダウンケーキ
Pineapple Upside-Down Cake
「アップサイド・ダウン」とは、「さかさまの、ひっくりかえった」という意味です。
これは、ケーキ型の底に甘く煮た果物を並べて、
上から生地を流し込んで焼くケーキです。
ケーキが焼き上がったらひっくり返して
シロップなどをかけたり、飾りつけをして出来上がり！
アメリカのケーキやデザートは本当に簡単なのに
とても美味しくできあがり、失敗が少ないという素晴らしいものがたくさん！
このパイナップルを使ったものは、定番です。
そしてこのケーキももちろん、ママの味といったところでしょうか。
あなたの定番にしてみては？
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小さいお子様を一緒に
お連れになりたい方にお知らせです！
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子供：1人につき3000円（4歳～10歳）
定員：3名
週末のクラスでは、私の子供たちがベビーシッターをすることができます。
malkia.cooking@gmail.com
★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://malkiacooking.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
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予約はに関するお問合せは日本語でどうぞ！
平日は学校があるため、出来ません。
私の一番上の息子は15歳。そしてその下に女の子も居ます。
プチ留学気分の3～4時間を過ごしていただけると思います。
お子様にはお母様と一緒にお食事もしていただきます。
子供たちが遊んでいる間、様子を観にいくこともできます。
お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
※３歳以下の小さなお子さんをお連れになりたい方は、別途メールでご相談ください。
もちろん豆を使って最初から作ることもできます。
（豆を一晩水に漬けたりする時間はかかりますが）
クラスでは缶詰のビーンズを使います。
日本でも豆の水煮缶がありますので、そちらを代用してみてください。
レシピは私が大好きなアメリカの料理研究家のレシピを使います。
もちろん彼らもアフリカ系アメリカ人のカップルです。
彼らのオリジナルのシーズニングも作って味付けをします。
彼らのオリジナルのシーズニングも作って味付けをします。
お楽しみに！
※画像は参考写真です。
パイナップル・アップサイドダウンケーキ
Pineapple Upside-Down Cake
「アップサイド・ダウン」とは、「さかさまの、ひっくりかえった」という意味です。
これは、ケーキ型の底に甘く煮た果物を並べて、
上から生地を流し込んで焼くケーキです。
ケーキが焼き上がったらひっくり返して
シロップなどをかけたり、飾りつけをして出来上がり！
アメリカのケーキやデザートは本当に簡単なのに
とても美味しくできあがり、失敗が少ないという素晴らしいものがたくさん！
このパイナップルを使ったものは、定番です。
そしてこのケーキももちろん、ママの味といったところでしょうか。
あなたの定番にしてみては？
※画像は参考写真です。
Tea / Coffee / Water
紅茶、コーヒー、お水
いつものように、デザートと一緒に、
コーヒーや紅茶をいただきながら、おしゃべりしましょう♪
※画像は参考写真です。
※画像は参考写真です。
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小さいお子様を一緒に
お連れになりたい方にお知らせです！
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子供：1人につき3000円（4歳～10歳）
定員：3名
週末のクラスでは、私の子供たちがベビーシッターをすることができます。
malkia.cooking@gmail.com
★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://malkiacooking.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
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予約はに関するお問合せは日本語でどうぞ！
平日は学校があるため、出来ません。
私の一番上の息子は15歳。そしてその下に女の子も居ます。
プチ留学気分の3～4時間を過ごしていただけると思います。
お子様にはお母様と一緒にお食事もしていただきます。
子供たちが遊んでいる間、様子を観にいくこともできます。
お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
※３歳以下の小さなお子さんをお連れになりたい方は、別途メールでご相談ください。
