明けましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月のクラスでは、ソウルフードをジャマイカンスタイルでご紹介します。
じっくりコトコト煮込んだ牛テールシチュー（Stewed Oxtail's）！
時間も栄養もたっぷりかけたシチューには
深い味わいのあとに思わずこぼれる笑顔がつきものです。
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1月のお料理教室
おとな1名：5,600円
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※4名に満たない場合は、クラスが催行できない場合があります。
★1月9日（土）11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（残席2名様）
※こちらのクラスは催行いたします
★1月10日（日）11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席です）
※こちらのクラスは催行いたします
★1月24日（日）11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（残席３名様）
※あと１名さまでクラス催行となります
※あと１名さまでクラス催行となります
※お子様（4～10歳）までのベビーシッターもあります。
詳しくはこのページ下方をご覧ください。
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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
ご質問・ご予約に関するお問合せは日本語でどうぞ！
malkia.cooking@gmail.com
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【場所】
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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。
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【1月のメニュー】
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ウェルカム・ドリンク：アップルサイダー
Apple Cider
寒い中我が家へ到着されたら、飲み物を飲みながら
自己紹介や近況報告などしてウォーミングアップ♪
※画像は参考写真です。
その昔、棄てられてしまうはずだった牛のしっぽなどの部位を
いかに美味しい料理にするかを工夫して家族を笑顔にしたのがソウルフードです。
そんな背景からこのテールシチューも生まれました。
今回はジャマイカ風のアレンジです！
愛情のこもったこのレシピは前日より仕込みをして長い時間をかけて作ります。
柔らかく、深みのある甘さのあるこのシチューを
是非みなさんに味わっていただきたいのです。
現在ではその美味しさが認められ、アメリカでもすっかり高級な食材になってしまった牛テール（しっぽ）を使います。
当日初めから全ての調理の行程をお見せできませんが、
下準備や味のつけかたなどはレクチャーしますのでご心配なく！
ジャマイカ風牛テールシチュー
Jamaican Stewed Oxtail's
いかに美味しい料理にするかを工夫して家族を笑顔にしたのがソウルフードです。
そんな背景からこのテールシチューも生まれました。
今回はジャマイカ風のアレンジです！
愛情のこもったこのレシピは前日より仕込みをして長い時間をかけて作ります。
柔らかく、深みのある甘さのあるこのシチューを
是非みなさんに味わっていただきたいのです。
現在ではその美味しさが認められ、アメリカでもすっかり高級な食材になってしまった牛テール（しっぽ）を使います。
当日初めから全ての調理の行程をお見せできませんが、
下準備や味のつけかたなどはレクチャーしますのでご心配なく！
※画像は参考写真です。
ピリ辛のジャマイカ風のコールスロー。
色もキレイですよ★
ジャマイカ風ライム・コールスロー
Serrano Lime Slaw
色もキレイですよ★
※画像は参考写真です。
カリビアン・マカロニ・パイ
Caribbean Macaroni Pie
カリブ版のマカロニチーズです。
もちろん、チーズたっぷりです★
※画像は参考写真です。
※画像は参考写真です。
Tater Tot ポテトのベーコン巻
Bacon Wrapped Tater Tot Bombs
Tater Totsという、俵型になったポテトを使って
ベーコン巻を作ります。
もちろんただ巻くだけではなく
スパイスなどで味付けもしますよ★
ベーコン巻を作ります。
もちろんただ巻くだけではなく
スパイスなどで味付けもしますよ★
※画像は参考写真です。
アメリカでこちらも定番のピーカンナッツのパイ。
形状を変えて、食べやすく保存もしやすい「バー」にしました。
ピーカンパイ・バー
Pecan Pie Bars
アメリカでこちらも定番のピーカンナッツのパイ。
形状を変えて、食べやすく保存もしやすい「バー」にしました。
※画像は参考写真です。
デザートと一緒にコーヒーや紅茶はいかがですか？
沢山お喋りをして楽しい時間を過ごしましょう！
コーヒー
Coffee
デザートと一緒にコーヒーや紅茶はいかがですか？
沢山お喋りをして楽しい時間を過ごしましょう！
※画像は参考写真です。
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小さいお子様を一緒にお連れになりたい方にお知らせです！
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2人の場合5000円（4歳～10歳）
3人の場合6500円（4歳～10歳）
定員：3名
週末のクラスでは、マルキアの子供たちがベビーシッターが出来ます。
学校行事などと重なると出来ないこともあります。
プチ留学気分の3～4時間を過ごしていただけると思います。
お子様にはお母様と一緒にお食事も可能ですが、
小さいお子様は食べられないものもあるかと思いますので
お気に入りの食べ物などはご準備ください。
クッキーなどの簡単なおやつはご準備できる場合もあります。
子供たちが遊んでいる間、様子を観にいくこともできます。
おむつが必要なお子さんは、お母さんがおむつを替えてあげてください。
お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
※３歳以下の小さなお子さんをお連れになりたい方は、別途メールでご相談ください。
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://malkiacooking.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
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ご質問・ご予約に関するお問合せは日本語でどうぞ！
malkia.cooking@gmail.com
