【2012年5月】初夏のオイスターサンドイッチ★もちろん南部スタイル

みなさん、こんにちは！
いかがお過ごしですか？
だんだん春も終わって夏が近づいてきましたね。

５月はオイスターを使ったサンドイッチを中心に
南部スタイルのいろいろ作りやすいメニューを考えてみました。

お料理教室は、５月で最後になるかもしれません。
６月にクラスがもう一度できればよいのですが、、、、
現在、私の転勤の日程が決定していないので、
まだみなさんにお伝えできずにごめんなさい。

６月はパーティーをもう一度行う予定です♪

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５月のお料理教室
おとな1名：5,600円
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※4名に満たない場合は、クラスが催行できない場合があります。

★５月１９日（土）
13：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席になりました）



★５月２０日（日）
14：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（あと２名様です）




★５月２６日（土）
13：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（あと1名様です）



※お子様（4～10歳）までのベビーシッターもあります。
もっと小さいお子様をお連れになりたい場合はご相談ください。
詳しくはこのページ下方をご覧ください。

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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。

ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！
malkia.cooking@gmail.com

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【場所】
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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。

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【2012年５月のメニュー】
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ウェルカム・ドリンク
Welcome Drink

みなさんが到着されたら、まずは飲み物でお出迎え。

自己紹介や近況報告などしましょう♪

※画像は参考写真です。

ほうれん草、いちご、パルミートのサラダ
Spinach, Strawberry and Hearts of Palm Salad

これがハーツオブパーム（パルミート）

リアさんのブラジル料理教室でおなじみの、

ヤシの芽パルミートを使ったサラダです。

甘くてすっぱくてパンチがあり、

いろいろなフレーバーが楽しめるサラダです。

※画像は参考写真です。

カキフライサンドイッチ
Oyster Po' Boy

ルイジアナ名物のケイジャン料理です。

もともとはミシシッピ河でとれた牡蠣が使われていました。
ケイジャンスパイスたっぷり♪

※画像は参考写真です。

ダーティーライス・バイユー風
Bayou Dirty Rice

バイユーというのは、小さな小川のことで、
もともとルイジアナ州のミシシッピ河周辺に住み着いた
フランス人が使っていた言葉です。
ミシシッピ河の三角州あたりの低地一帯をバイユーと呼ぶようになりました。
ベーコンやチキンなどの濃厚なフレーバーに
スパイスの効いたダーティーライスです

※画像は参考写真です。

クリーミー・サウザン・フライドコーン
Creamy Southern Fried Corn

定番のフライドコーンにクリームソースを使って

リッチに仕上げます。

カロリーもリッチですが、美味しいから仕方ありません♪

※画像は参考写真です。

桃のビスケット焼き
Peach Cobbler

桃を使ったデザートです。

ビスケット生地とともにオーブンで焼き、

アイスクリームなどを添えていただきます。

アメリカで人気のデザートです。

※画像は参考写真です。

コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea

デザートと一緒にコーヒーをどうぞ！

沢山おしゃべりして楽しい時間を過ごしましょう。
※画像は参考写真です。




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小さいお子様を一緒に
お連れになりたい方にお知らせです！
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子供：1人につき3000円（4歳～10歳）
定員：3名
週末のクラスでは、私の子供たちがベビーシッターをします。 
平日は学校があるため、出来ません。
私の一番上の息子は15歳。そしてその下に女の子も居ます。
プチ留学気分の3～4時間を過ごしていただけると思います。

お子様にはお母様と一緒にお食事もしていただきます。
子供たちが遊んでいる間、様子を観にいくこともできます。

お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
※３歳以下の小さなお子さんをお連れになりたい方は、別途メールでご相談ください。

★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。

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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
↓　↓　↓　↓　↓
http://malkiacooking.blogspot.com/2010/09/blog-post.html

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予約はに関するお問合せは日本語でどうぞ！ 
malkia.cooking@gmail.com  

【2012年5月】ディープサウス・バーベキューパーティー

みなさん、こんにちは！
ずいぶん暖かくなってきましたね。
５月くらいになると、外でバーベキューをしたくなりませんか？
昨年のサマーパーティーが好評だったので、
バーベキューパーティーを企画しました♪

セクシーバーベーキューパーティーではありませんので

ご安心ください！

でも、この画像、かわいいですね♪

私の夫のマークが５月にアメリカ本土へ一足早く転勤することになりました。
私がアメリカへ転勤する日も近づいてきました。
６月か７月です。
それまでに、出来るだけ多くの皆さんとお会いできたら嬉しいです！！

※５月は通常のお料理教室も別途開催予定です。

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５月５日のバーベキューパーティー
おとな1名：6000円
こども1名：3000円
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※お子様は3歳〜10歳くらいまで。年齢はご相談ください♪
※8名に満たない場合は、pが催行できない場合があります。


★5月5日（土）

13:00集合（4〜5時間）
・おとな定員12名（満席です！）

・こども定員4名（あと1名です）

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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。

ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！
malkia.cooking@gmail.com
 ★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。


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【場所】
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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。


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【2012年5月のパーティーメニュー】
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ソーダ
Soda

アメリカのソフトドリンクと言えばやっぱりソーダ！

コーラなどの炭酸の飲み物をいくつかご用意いたします♪
そしてソーダはバーベキューによく合うんです～

※画像は参考写真です。

ビール

Beer

やっぱりパーティーにはビールがツキモノ！

たとえばこんな、アメリカのビールをお出ししたいと思います♪

くれぐれも、飲み過ぎにはご注意くださいね。

※画像は参考写真です。

おとなの飲み物

Adult Drinks

お酒も少しご用意します。

カクテルを作って飲みましょう♪

※画像は参考写真です。

Mississippi Caviar Salsa
ミシシッピー・キャビアサルサ

キャビアが入っているわけではありませんが（笑）

黒い豆などを使っているので、キャビア？（謎）
ハラペーニョなどの唐辛子が入っているので
ちょっとスパイシーです。
コーンチップスなどと一緒にいただきます。

※画像は参考写真です。

Jalapeno Chicken Poppers
ハラペーニョ・チキン・ポッパー

ハラペーニョ（唐辛子）に中に

詰め物をしてオーブンでベイクします。
ちょっと辛いですが、とても辛い訳ではありません。
ついつい、いくつでも食べられますよ♪

※画像は参考写真です。

Sweet and Spicy Coleslaw
スゥイート＆スパイシー・コールスロー

南部料理の定番、コールスロー。
少し濃いめのテイストで甘さとスパイスたっぷり、
そして酸味が食欲を増進します

※画像は参考写真です。

Chicken Salad
チキンサラダ

こちらもアメリカ料理の定番、チキンサラダです。
たっぷりチキンの胸肉などを使って
これ一皿がメインディッシュになってしまうほど。

※画像は参考写真です。

Spicy Sugar Steak
スパイシー・シュガーステーキ

ブラウンシュガーとケイジャンスパイスで
しっかりと下味をつけたビーフステーキ！！
とっても美味しいです！お楽しみに♪

※画像は参考写真です。

Barbecued Chicken
バーベキューチキン

バーベキューソースを塗りながら焼く、
バーベキューの人気メニューです。
ちょっと甘めの濃厚ソースがたまりません！

※画像は参考写真です。

Southern Pound Cake
サウザン・パウンド・ケーキ

こちらもおやつの定番、パウンドケーキ。
昔からある、アメリカのケーキの代表ですね！
アイスクリームを添えたり、ソースをかけたり
いろいろな食べ方があります。

※画像は参考写真です。

Fruit Tray
フルーツトレー

お口直しにフルーツはいかが？

※画像は参考写真です。

Texas Sheet Cake
テキサス・シート・ケーキ

テキサスの、濃厚チョコレートケーキ。
平たく焼くのせシートのようでしょう？
トッピングにナッツなどをちりばめたりします。
この際、カロリーのことは忘れてください♪

※画像は参考写真です。

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お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
※３歳以下の小さなお子さんをお連れになりたい方は、別途メールでご相談ください。 

 ★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。