1ヶ月ぶりのクラスとなります。
8月から始めた私のお料理教室ですが
反響が大きく、私も気持ちを引き締めて頑張りたいと思っています！
さて、ずいぶんと涼しくなりましたね。
こんな秋の入り口の季節にぴったりな、ほっと落ち着くような食べ物をご紹介したいと思います。
リッチでリラックスした、そしてとても楽しい時間を過ごしましょう！
お一人での参加でも楽しくすごしていただけます。
参加される皆さんが英語が話せるわけではありません。
英語が全くわからない方もいらっしゃいますが、言葉は通じるものです
Don’t worry!
★こちらのクラスは終了しました★
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【10月クラスの日程】
リッチ＆スパイシーで楽しむ秋のメニュー
大人1名：5100円
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10月16日（土）11：00集合（大人定員6名：満席となりました）
10月17日（日）11：00集合（大人定員6名：満席となりました）
お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
★また、hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
10月末にはHalloweenパーティークラスも予定しています。
詳細はまもなく発表となりますので、お楽しみに！
予約はに関するお問合せ： malkia.cooking@gmail.com
日本語でどうぞ！
クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
http://malkiacooking.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
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【10月のメニュー】
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★飲み物：ストロベリー ライムエイド
Strawberry Limeade
ライムエードは「ライムの飲み物」です。
日本ではあまり聞きなれないかもしれませんね。
「エード」というのは、果汁に砂糖や蜂蜜を使って甘くした冷たいのみもののことで
アメリカではごくごく一般的な飲みもの。子供から大人まで世代を問わずに愛されています。
フレッシュなライム果汁をふんだんに使って、イチゴとシェイク！
甘酸っぱいライムとイチゴの香りが口いっぱいに広がります。
★マッシュルームのカナッペ
Mushroom Canapes
子供から大人まで美味しく食べていただけるに違いありません。
マヨネーズやパルメザンチーズ、そしてオニオンやマッシュルームをたっぷりと
トーストやお気に入りのクラッカーに載せていただきます。
もちろん見た目もゴージャスですよ！
白ワインなどにもとってもよくので、おつまみとしても最高の一品です。
★スパイシーフライドターキーレッグ
Spicy Fried Turkey Legs
ターキーのハムなども簡単にお店で手に入ります。
スパイシーな味付けは南部料理の特徴の1つですが、
現在ではアメリカの多くの都市でスパイシーな料理を食べることができます。
シンプルな味付けだけれど、パンチがあってしっかり味！
鶏の手羽先などに応用することもできます。
子供たちにも人気のメニューですが、
男性が大好きなスポーツ観戦にももってこいのメニューです。
★チーズとほうれん草のリッチなキャセロール
Cheese and Spinach Casserole
つまり煮込み料理のことを指しているようです。
これが北米に来ると、意味がまた違ってきます。
北米では「耐熱容器に入れてオーブンで調理する」お料理の総称として使われています。
さて、このキャセロール、たっぷりのほうれん草、数種類のチーズ、
そしてその他にも隠し味のお野菜をちりばめて、オーブンで焼き上げます。
実は朝食にもぴったり！お休みの日の遅めのブランチにもお勧めです。
たくさん作ってしまったら、冷蔵庫に入れて保存。
温め直せば、翌日もその翌日も美味しく食べることができます。
★ブラックアイドピーズ（豆）のサラダ
Black-Eye Pea Salad
ブラックアイドピーというのは、ささげ豆の仲間で、日本では黒目豆と呼ばれています。
英語と日本語が全く同じ意味の名前だなんて、なんて楽しいのかしら！
味をたとえていうならば、大豆と小豆の間のような味で、優しい香りと風味が特徴の豆です。
アメリカではよく食卓に登場します。そして、特にソウルフードに。
ターキーの付け合せとしても使われることが多いのですが、今回はサラダにしてみました。
フレッシュなカラフル生野菜も一緒にブレンドします。
お楽しみに！
★ココナッツカップケーキのココナッツクリームチーズフロスティング
Coconut Cupcakes with Coconut Cream Cheese Frosting
カップケーキのいいところは、お友達にプレゼントできたり
いろいろ楽しいデコレーションができ、簡単で美味しいところです。
アメリカではカップケーキが大人気！
クリームやデコレーションのバリエーションを覚えて、気軽に作ってみてくださいね。
ココナッツをつかった、甘い香りがたまらないカップケーキ。
クリームチーズを使うことで、大人向けのお味に仕上がります。
そして、お酒にも合ってしまうから、ちょっと危険？！
★コーヒー、お水
Coffee / Water
デザートと一緒にコーヒーはいかが？
フレーバーコーヒーになるか、レギュラーコーヒーになるか・・・
当日の私の気分でお出しするものをはお楽しみに！
※お料理の画像は全て参考イメージ写真です。
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小さいお子様を一緒に連れて来たい方にお知らせです！
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子供：1人につき3000円（4歳～10歳）
定員：3名
私の子供たちがベビーシッターをします。
私の一番上の息子は15歳。そしてその下に女の子も居ます。
プチ留学気分の3～4時間を過ごしていただけると思います。
お子様にはお母様と一緒にお食事もしていただきます。
子供たちが遊んでいる間、様子を観にいくこともできます。
お子様もお連れの場合は、お申し込み時に必ずお知らせください。
予約はに関するお問合せ： malkia.cooking@gmail.com
日本語でどうぞ！
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【クラス料金】
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大人1名：5100円（各クラス定員6名）
子供1名：3000円（各クラス定員3名）
※お振込み手数料はご負担くださいますようお願いいたします。
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【場所】
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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。
クラスに関するお問合せ： malkia.cooking@gmail.com
日本語でどうぞ！
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